A Vinchiaturo, tra le antiche tradizioni legate all'autunno e alla cultura contadina una delle più importanti è certamente la festa di San Martino, che si celebra l'11 novembre. 
«A San Martino ogni mosto diventa vino» è il proverbio che accompagna la degustazione del vino novello proprio in questa circostanza. 
Per l'occasione la Pro loco intende rievocare questa antica tradizione popolare accompagnando la degustazione del vino "nuovo" con un bel piatto di cavatalli al sugo di maiale, il tutto al prezzo modico e popolare di 5 euro. 
Vi aspettiamo Sabato 11 novembre lungo le vie del centro storico di Vinchiaturo!! Non mancate

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